Witamina C wpływa na rozwój komórek nerwowych w hipokampie, co przekłada się na funkcjonowanie pamięci. W eksperymencie duńskich badaczy świnki morskie były hodowane na diecie o umiarkowanym niedoborze witaminy C. Zaobserwowano u nich znaczne deficyty w pamięci przestrzennej oraz o 30% mniej neuronów w hipokampie. Prof. Jensa Lykkesfeldta (Uniwersytetu w Kopenhadze) – jeden z badaczy, którzy opublikowali wyniki swoich badań w „American Journal of Clinical...
czytaj więcej
