Głównym centrum mózgu odpowiedzialnym za kontrolę apetytu jest tzw. ośrodek głodu i sytości , który znajduje się w podwzgórzu. Mechanizmy odpowiedzialne za kontrolę pobierania pokarmu opierają się na współpracy różnych grup komórek nerwowych. Ich aktywność modulowana jest przez liczne hormony (np. insulina, leptyna) oraz informacje płynące ze środowiska, które są odbierane i następnie analizowane przez różne ośrodki mózgowe. „Neurony głodu” Znaczna część...
czytaj więcej
